Notre carte permanente
Vous trouverez ici un extrait de notre carte d'une grande richesse.
NOS ENTRÉES
NOIX DE SAINT JACQUES AU SAUTERNES
FOIE GRAS DE CANARD
PRESSKOPF VINAIGRETTE
ESCARGOTS (LES 6)
ESCARGOTS (LES 12)
TERRE ET MER (Foie gras poêlé et noix de saint jacques)
NOS SALADES
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NOS VIANDES DE BŒUF
ENTRECÔTE MAITRE D'HÔTEL
ENTRECÔTE (sauce au choix)
FILET (sauce au choix)
BAVETTE DE BŒUF ANGUS (sauce au choix) 250gr
TARTARE DE BŒUF (CRU)
NOS SAUCES :
AUX CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, ÉCHALOTE AU PINOT NOIR, ROQUEFORT, MOUTARDE OU AU POIVRE VERT
NOS VIANDES DE VEAU
ESCALOPE NATURE*
ESCALOPE À LA CRÈME*
(AUX CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS)
ESCALOPE PANÉE*
CORDON BLEU À LA CRÈME*
(AUX CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS)
CORDON BLEU AU MUNSTER*
ROGNONS DE VEAU À LA CRÈME
(AUX CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS)
ROGNONS DE VEAU À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE
NOS POISSONS ET CRUSTACÉS
FILET DE SANDRE AU RIESLING
PAVÉ DE SAUMON À L’OSEILLE
NOIX DE SAINT JACQUES AU SAUTERNES
TERRE ET MER
NOS DESSERT FAIT MAISON
MOELLEUX AU CHOCOLAT
PROFITEROLES AU CHOCOLAT
CRÈME BRULÉE
MILLE FEUILLES DES LYS D’ALSACE
ILE FLOTTANTE
TARTE DU JOUR
POIRE AU VIN ROUGE ET SA BOULE CANNELLE
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